同事們除了會問我到哪邊尋覓美食外，也會問我哪家蛋糕比較好吃，大抵台北市的蛋糕名店我差不多都訂過了，問我覺得好不好吃，當然有幾間是不差的；但是如果有人問我，妳個人覺得最好吃的蛋糕是哪一間？我一定毫不猶豫地回答「紅葉蛋糕是全台北市最好吃的蛋糕」；幾年前，同事要幫我慶生，直接問我說，妳想吃哪一間蛋糕？當時我隨口回，我想吃紅葉蛋糕，好多年沒吃過了，但不知道店家是否還在？等到慶生那天，同事們真的端出一個紅葉蛋糕讓我驚喜，當時真的很感動同事的用心；待後來自己再打電話去店家訂購時，一問才知道，原來紅葉蛋糕每天的生意都好得很，即使近年來好幾間法式甜點引起一陣流行風潮，但紅葉蛋糕依舊是很多老台北人心中的首選。
這麼多年過去，紅葉蛋糕不論時代在流行什麼，它的外表永遠是那麼地樸實無華，雖然第一眼不出色，但是當你吃到蛋糕時，那綿密細緻的鮮奶油肯定會觸動你的味蕾；買東西一向注重外表要好看的我，在蛋糕這件事上，我徹徹底底地臣服紅葉蛋糕那數十年來的堅持。
小時候，老爸老媽忙於做生意，但他們很重視家中小孩的生日，每人每年的生日，家中餐桌上一定都會出現紅葉蛋糕，全家人一起唱歌吃蛋糕；也許就是因為這樣，紅葉蛋糕之於我，並不僅僅只是美味，而更是一種懷念，因為長大之後，大家都更忙，全家人一同慶生的次數愈來愈少了。
高中以前，家裡是住在建成圓環及後火車站附近，當時的我經常出沒在那一帶的各式小吃攤；最近常在回想，小時候常吃的一些攤子或店家，那種記憶中永遠無法抹滅的好味道，即便長大後再也嚐不到相同的味道了，但腦中就是會有一個區塊一直存放著這些美好的回憶，彷彿那味覺永遠不曾消失、永久存在著一般。前一陣子在網路上，看到米果的這篇網誌文章，『關於「建成圓環主題餐廳」，忍不住要譙一下』，再度讓我想起在那一帶生活的回憶，但看到內文卻又讓我的心當下被揪了一下，心情也頓時沉甸甸了起來。
我總覺得每個人在小時候所常吃的食物種類及口感，應該會深深影響他日後對食物的喜好；因為常聽到很多台南人對於台南小吃的驕傲，但對我來說，我總覺得台南小吃太甜了。（每當聽到我這樣反應，朋友就會跟我說，哪會？那是因為妳吃錯店家了啦...） 哈哈哈...
我想每個人對於特定食物的依戀，應該也算是「鄉愁」的一種吧？因為當我們想到那些食物時，不僅僅只想起它的好味道，更多喚起的是我們曾經擁有過的幸福時光。
【後記】
紅葉除了鮮奶油蛋糕有名外，波士頓派更是無人能出其右，想到這，明兒個又想訂一個派來吃吃...哈哈...
全站熱搜
留言列表
拍就對了 (6)
